녹차로 면역력 살리기

녹차는 타임지에서 선정한 10대 건강식품입니다.

녹차는 자연에 가장 가까운 음식이라고 찬사를 받는 식품입니다.

1. 녹차의 암 예방 효과

(1) 녹차의 생리활성 물질

건강에 대한 관심이 높아지면서 그 효능과 가치를 더욱 인정받고 있는 녹차는 차의 떫은맛을 내는 카테킨 성분이 건강을 지켜주는 파수꾼 역할을 합니다. 매일 10잔씩 마시면 안 마신 사람보다 평균 여섯 살은 오래 산다고 합니다. 제로 칼로리에 지방 분해 효과까지 있어 다이어트 식품으로도 필수 트렌드인 녹차는 마시는 천연 영양제입니다.

(2) 암 발생을 억제하는 효과

녹차의 암 예방 효과와 관련 있는 생리 활성 물질로는 카테킨, 에피갈로카테킨(epigallocatechin-EGCG) 등이 있습니다. 1997년 세계 암연구재단 보고서에서는 암 예방 효과를 나타내는 녹차가 위암 발생을 억제한다고 보고했습니다.

녹차는 아시아계 미국 여성에서 유방암 발생을 억제한다는 결과도 보이고 있습니다. 대부분의 연구에서 녹차에 의한 대장암, 폐암, 피부암, 유방암 발생 억제가 보고되었습니다. 최근에는 카페산 유도체가 대장암세포의 폐암 전 이를 억제한다는 연구 보고도 있었습니다. 구강암이 될 수 있는 백반증을 소지한 흡연자를 대상으로 한 연구에서도 하루 800 밀리리터의 차를 마시는 정도와 동일한 양의 차 추출물 캡슐을 6개 월간 섭취하게 한 결과, 위약군에 비해 우췌성 구강 병소의 유의한 감소 효과가 나타났습니다. 가장 강력한 항산화제 효과를 가지고 있는 에피갈로카테킨 (EGCG)에 대한 역학 연구에서 식도 및 위암 발생을 억제하는 것으로 보고되었다. 녹차의 떫은맛 성분인 카테킨(Catechins)은 폴리페놀의 일종으로 비타민 E와 C 등 다량의 항산화 비타민을 함유하고 있습니다. 카테킨은 '바람직하지 않은 세포 군집의 생산과 개시를 멈추거나 느리게 하며, '노화의 원인 물질을 제거해 준다고 알려져 있습니다. 녹차 또는 녹차 성분은 동물실험에서 대장암, 폐암, 피부암, 유방암의 발생을 억제한다는 증거가 충분히 있습니다. 녹차는 구강암의 발생을 억제하고 있습니다.

(3) 세포 손상 방지

녹차는 우리 몸에 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 그 중에서도 가장 잘 알려진 효능은 항산화 작용입니다. 녹차에는 카테킨과 에피카테킨 같은 다양한 항산화제가 함유되어 있습니다. 이러한 항산화제들은 세포 손상을 일으키는 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 방지하고, 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.

(4) 뇌기능 향상

또한, 녹차에는 카페인과 L-테아닌 같은 활성 성분이 함유되어 있습니다. 카페인은 중추 신경 계통을 자극하여 뇌 기능을 향상하고, 체내 대사를 촉진시키는 데 도움을 줍니다. 반면, L-테아닌은 카페인의 자극 효과를 완화시키는 데 도움을 주며, 집중력을 높여주고 스트레스를 완화시키는 데도 효과적입니다.

(5) 혈압 조절 가능

녹차에는 혈압을 낮추는 효과도 있습니다. 녹차에 함유된 카테킨과 폴리페놀 등의 활성 성분은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.

2. 녹차 다이어트

녹차는 다이어트에 도움이 되는 음료로 알려져 있습니다.

(1) 체내 지방 분해

그 이유는 녹차에 함유된 카테킨과 카페인 등의 화합물이 체내 지방 분해를 촉진하고 신진 대사를 촉진하여 체내 지방을 태우는 데 도움을 줄 수 있기 때문입니다.

3. 녹차를 이용한 다이어트

(1) 하루 2~3잔의 녹차를 마시기

녹차에 함유된 화합물이 체내 지방 분해를 촉진하고 신진 대사를 촉진하여 체내 지방을 태우는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하루 2~3잔의 녹차를 마시는 것이 좋습니다.

(2) 녹차 다이어트 식단

녹차 다이어트 식단은 하루 3~4잔의 녹차와 과일, 샐러드, 닭가슴살 등의 건강한 식단을 추천하는 방법입니다. 이 식단은 체내 지방을 태우는 데 도움을 줄 수 있습니다.

(3) 녹차 다이어트 보조제

녹차 다이어트 보조제는 녹차에 함유된 화합물을 농축한 제품으로, 체내 지방 분해를 촉진하고 신진대사를 촉진하여 체내 지방을 태우는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만, 보조제의 복용 전에는 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

4. 녹차를 이용한 다이어트 식사

(1) 녹차 샐러드

녹차 샐러드는 녹차와 새콤달콤한 과일, 채소, 닭가슴살 등으로 구성된 건강한 식사입니다. 녹차와 함께 샐러드를 즐기면 체내 지방을 태우는 데 도움을 줄 수 있습니다.

(2) 녹차 찜 닭

녹차 찜 닭은 닭고기와 채소를 녹차와 함께 찜 한 건강한 메뉴입니다. 녹차에 함유된 카테킨과 카페인 등의 화합물이 체내 지방 분해를 촉진하는 데 도움이 되기 때문입니다.

(3) 녹차 새우 볶음

녹차 새우볶음은 새우와 채소를 녹차와 함께 볶은 건강한 식사입니다. 녹차에 함유된 화합물이 체내 지방 분해를 촉진하여 체내 지방을 태우는 데 도움을 줄 수 있습니다.

(4) 녹차 스무디

녹차 스무디는 녹차와 우유, 과일 등을 섞어 만든 건강한 음료입니다. 녹차에 함유된 카테킨과 카페인 등의 화합물이 체내 지방 분해를 촉진하는 데 도움이 되기 때문입니다.

(5) 녹차 샐러드 드레싱

녹차 가루와 올리브 오일, 식초, 꿀 등을 섞어 녹차 샐러드 드레싱을 만들 수 있습니다.

(6) 녹차 볶음밥

녹차를 볶음밥에 섞어 녹차 볶음밥을 만들 수 있습니다. 녹차가 살짝 더해진 볶음밥은 더욱 고소하고 맛있습니다.

(7) 녹차 파스타

녹차를 크림소스에 섞어 녹차 파스타를 만들 수 있습니다. 녹차의 고소한 맛이 파스타와 잘 어울립니다.

(8) 녹차 케이크

녹차를 케이크 반죽에 섞어 녹차 케이크를 만들 수 있습니다. 녹차 향이 가득한 달콤한 케이크를 즐길 수 있습니다.

(9) 녹차 아이스크림

녹차 가루와 우유, 설탕 등을 섞어 끓인 후 얼린 녹차 아이스크림을 만들 수 있습니다.